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Cassolettes de puntarelle aux anchois et parmesan
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Une photo de Cassolettes de puntarelle aux anchois et parmesan

Cassolettes de puntarelle aux anchois et parmesan

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Cassolettes de puntarelle aux anchois et parmesan

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

15 minutes
Pour 2 personnes
  • 1/2puntarelle (que les côtes)
  • 1 cuillère à souped huile d olive
  • 2 goussesd ail
  • 50 gd anchois marinés
  • 20 clbouillon de crustacés (fait maison recette sur mon profil)
  • 1 cuillère à soupeparmesan
  • Sel poivre
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Instructions de cuisine

15 minutes
  1. 1

    Laver la puntarelle à l eau froide l émincer grossièrement éplucher l ail le dégermer le presser faire chauffer l huile ajouter l ail le faire dorer

    Une image de l'étape 1 de Cassolettes de puntarelle aux anchois et parmesan.
  2. 2

    Ajouter les anchois bien les faire fondre baisser à feu moyen

    Une image de l'étape 2 de Cassolettes de puntarelle aux anchois et parmesan.
  3. 3

    Ajouter la puntarelle mélanger

    Une image de l'étape 3 de Cassolettes de puntarelle aux anchois et parmesan.
  4. 4

    Ajouter le bouillon laisser réduire sans couvrir une dizaine de minutes en mélangeant de temps en temps le bouillon va s évaporer

    Une image de l'étape 4 de Cassolettes de puntarelle aux anchois et parmesan.
  5. 5

    Ôter du feu ajouter la moitié du parmesan poivrer saler très légèrement

    Une image de l'étape 5 de Cassolettes de puntarelle aux anchois et parmesan.
  6. 6

    Repartir dans deux cassolettes

    Une image de l'étape 6 de Cassolettes de puntarelle aux anchois et parmesan.
  7. 7

    Saupoudrer du restant de parmesan c est prêt ! Servir immédiatement bon appétit 😋

    Une image de l'étape 7 de Cassolettes de puntarelle aux anchois et parmesan.
    Une image de l'étape 7 de Cassolettes de puntarelle aux anchois et parmesan.
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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le mardi 30 mars 2021 06h34
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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Puntarelle Anchois Parmesan

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