Préchauffer votre four à 200°C

Dérouler la pâte et foncer un moule à tarte. La piquer à l’aide d’une fourchette

Tartiner le fond de moutarde et parsemer de lardons et réserver au frais

Nettoyer les asperges. Les éplucher et retirer la partie dure. Cuire les asperges quelques minutes à l’eau bouillante. Égoutter et réserver

Fouetter les œufs avec la crème. Ajouter le parmesan, sel, poivre et l’origan. Verser cette préparation sur les lardons

Répartir les asperges sur le dessus, saupoudrer de sésame et enfourner pour 30/35 minutes