Harissa maison

Name: Harissa maison
Yield: 1 pot et plus
Cuisine: France
Ingredients: 150 gr piments séchés; 1 tête d'ail; 1 à 2 grammes de sel

Mon grand-père la faisait, et j'ai prit la relève 😁
Attention recette aussi simple que bonne !

Mon grand-père la faisait, et j'ai prit la relève 😁
Attention recette aussi simple que bonne !

Ingrédients

1 pot et plus

1

Laisser tremper les piments dans de l'eau pur pendant minimum 1h. (3h pour cette fois)
2

Enlever 95% de l'eau et rajouter les gousses d'ail épluchées.
3

Mixez et rajouter en dernier le sel
4

Se conserve au frigo, minimum 1 mois (elle dure rarement plus longtemps 🥰)