Cuisson des asperges à l'anglaise

Lo Reine @LoReine
Instructions de cuisine
- 1
Faites chauffer de l'eau. Plonger vos asperges dans votre grande casserole lorsque l'eau boue. Elles doivent être recouvertes.
- 2
Vous pouvez les attacher avec un élastique pour les garder ensemble.
Pendant ce temps préparer un saladier d'eau froide où vous aurez mis quelques glaçons. - 3
Faites cuire 5 à 6 minutes. Puis plongez les directement dans le saladier d'eau froide.
- 4
Vous pouvez les déguster avec une vinaigrette classique ou une sauce hollandaise.
Cooksnaps
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Spritz Spritz
Je parle du cocktail et non pas des biscuits…Dans ce cocktail, tout me plaît : le petit côté acidulé, sa couleur orange vive, les petites bulles qui vont bien.Mais encore, vous me direz, qu'est-ce qu'il y a dedans et d'où vient-il ?!La recette du spritz nous vient tout droit d'Italie, plus précisément de Venise, où elle fut popularisée par les Autrichiens.Lorsque les Autrichiens ont envahi le pays dans le courant du XIXe siècle, ils n'appréciaient pas le vin servi sur place (ils le trouvaient trop fort) ; les soldats demandaient à ce qu'il soit dilué avec de l'eau, "spritzen" en allemand, donnant ainsi naissance au célèbre cocktail italien.Désormais préparé avec du Prosecco, le champagne italien, de l'Apérol (liqueur italienne de type bitter (amer) à base d’orange, de rhubarbe et de gentiane à la composition secrète) ou du Campari en fonction des goûts de chacun, de l'eau pétillante ou de la limonade pour diluer le tout.Servi dans un grand verre à ballon et joliment décoré avec une rondelle d'orange.Un slow drink idéal devant les couchers de soleil en vacances, ou pour l’afterwork… Facile à préparer, il vous faut juste respecter l'ordre précis de la recette qui vous permettra d'obtenir une belle couleur… 😍À la tienne, Étienne ! 🤣Recette issue de mon blog lapopottesanschichis.fr#spritz #cocktail #aperol #aperolspritz #italie #aconsommeravecmoderation #tchintchin #mixology #challengeapérosoleil #apéromaison La popotte sans chichis -
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