Pour la pâte 》Dans le bol de votre robot muni d'une feuille. Mélanger ensemble 130g de farine, 50g de Maïzena, 100g de fromage blanc, 1 œuf, 1 pincée de sel, pétrir jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène. Filmer et mettre au frigo pendant 1h.

Étaler la pâte dans un plat à tarte couvert de papier cuisson. Badigeonner le fond de tarte avec du @tartare ail et fines herbes.

Garniture 》Faire revenir dans une poêle 1 oignon dans de l'huile d'olive. Quand il est cuit, verser sur le fond de tarte.
Lavés, épluchés 2 ou 3 carottes et lavés 1 ou 2 courgettes, les tailler en tagliatelles à l'aide d'un économe. Les déposer joliment en spirales sur le fond de tarte, et ajouter des petites pointes d'asperges cuites (facultatif).

Badigeonner d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau les légumes crus, ajouter du sel et du poivre et quelques herbes aromatiques si vous avez (thym ou basilic).

Faire cuire 40 min à 170 degrés.