Préchauffez le four a 230°

Dans un saladier, versez la farine, le sucre, la levure, le sucre vanillé, le beurre mou, le sel puis les œufs

Mélangez le tout à la main, quand la pâte commence à ce former, ajoutez l'angélique, couper en petits dés puis travailler là pour qu'elle soit bien homogène.
Coupez la pâte en deux

Beurrez un moule à tarte, et étalez la pâte.
Badigeonnez de lait au pinceau pour que ça puisse dorer, décorez en faisant des croisillons à la fourchette et enfournez

Laissez cuire 10min
Démoulez des la sortie du four pour éviter que la galette colle et serve le froid 😊