Roulés d’endives au jambon béchamel
Comme ont dit chez moi CHICONS AU GRATIN
Ce plat se suffit à lui-même , mais vous pouvez l’accompagner de pommes de terre 🥔 à l’eau
Roulés d’endives au jambon béchamel
Comme ont dit chez moi CHICONS AU GRATIN
Ce plat se suffit à lui-même , mais vous pouvez l’accompagner de pommes de terre 🥔 à l’eau
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Après avoir nettoyées et surtout creusées les endives pour retirer l’amertume,faire cuire les endives à la vapeur dans une cocotte -minutes où cookeo pendant 15 minutes 2 fois 6 endives 🥬
- 2
Préchauffez le four à 200*C (th. 6-7)
- 3
Préparez la béchamel : faites fondre le beurre, versez la farine et mélangez au fouet, lorsque la pâte est lisse, versez peu à peu le lait chaud en filet hors du 🔥 puis mélangez jusqu’à épuisement du lait ; remettez sur feu doux en remuant pour faire épaissir.
- 4
Ajoutez la crème fraîche liquide et la moitié du fromage râpé un peu de muscade sel poivre
- 5
Enveloppez chaque endive dans une tranche de jambon et déposez-les dans un plat de cuisson largement beurré.
- 6
Nappez de béchamel, saupoudrez du reste de fromage râpé.
- 7
Mettez au four 45 minutes pour faire gratiner le fromage.
Cooksnaps
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