Mi ayam ceker anti gagal

Name: Mi ayam ceker anti gagal
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 pasang ceker ayam (rebus 30 menit); 500 gr daging ayam (potong dadu); 4 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 4 buah kemiri; 1 ruas jari kunyit; 2 batang serai (geprek); 1 ruas jari jahe (geprek); 1 ruas jari lengkuas (geprek); 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Gula, garam, masako, kecap manis (secukupnya); Secukupnya daun bawang; Minyak untuk menumis; Secukupnya air; Secukupnya mie (saya pakai mi keriting kering); Secukupnya sawi hijau / sawi bakso

Septya Rossalina @cook_18457060

Bekasi

Mi ayam ceker anti gagal

Septya Rossalina @cook_18457060

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 pasangceker ayam (rebus 30 menit)
500 grdaging ayam (potong dadu)
4 siungbawang putih
7 siungbawang merah
4 buahkemiri
1 ruas jarikunyit
2 batangserai (geprek)
1 ruas jarijahe (geprek)
1 ruas jarilengkuas (geprek)
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
Gula, garam, masako, kecap manis (secukupnya)
Secukupnyadaun bawang
Minyak untuk menumis
Secukupnyaair
Secukupnyamie (saya pakai mi keriting kering)
Secukupnyasawi hijau / sawi bakso

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri & kunyit, lalu tumis dg minyak yg banyak (minyak akan di pakai untuk campuran mie)
2

Masukan serai, lengkuas, jahe, daun salam & daun jeruk. Tumis hingga harum
3

Masukan ceker ayam, lalu tambahkan air sampai ceker terendam seluruhnya
4

Beri garam, gula, masako & kecap. Masak hingga mendididh. Setelah itu masukan ayam yg sudah di potong dadu
5

Masak lg hingga ayam matang, (koreksi rasa) lalu tambahkan daun bawang & masak hingga air berkurang 1/2'nya
6

Untuk penyajian'nya, rebus sawi & mi hingga matang.
7

Siapkan mangkuk lalu beri minyak dr ayam yg sudah di masak td. Setelah itu masukan mi & sawi aduk2 hingga rata
8

Tambahkan ayam, ceker + kuah'nya lalu beri taburan bawang goreng & irisan daun bawang, sajikan 🥰

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Septya Rossalina @cook_18457060

pada 19 April 2021 10.16

Bekasi

✓ A happy wife and mother 👪✓ Successful business owner @prewedmurah.semarang

Lebih banyak

Komentar (2)

Septya Rossalina @cook_18457060

27 April 2021 18.16

Ga pake kuah kak, jd kuah'nya ambil dr kuah ayam. Makanya wktu masak ayak minyak & air di banyakin. Minyaknya di ambil pas awal biar mie ga lengket. Lalu klo mau tambah kuah ambil lg dr ayam'nya. Air hanya untuk merebus mi dan sawi

Kata kunci

Mie Ceker Kunyit Daun Bawang Gula Ayam Kecap Sereh Daun Jeruk Daging Sapi Lengkuas Sawi Hijau Sawi Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya