Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faites cuire les pommes de terre à l'eau
Une fois les pommes de terre cuites mettez les dans le Magimix avec le batteur, 2 oeufs salé généreusement poivrez ajoutez 100 à 150g de gruyère rapé mettez en programme expert vitesse 4 à 5 jusqu'à ce que les pommes de terre soit en purée et que le tout soit homogène. - 2
Préparer deux assiettes plates et mettez de la chapelure dans une et dans l'autre 3 oeufs battus en omelette.
- 3
Mettez votre purée bien chaude obtenue sur votre plan de travail et fariné et commencer à rouler des boudins de pommes de terre.
Attention c'est chaud mais c'est ce qui fait une bonne croquette.😉 - 4
Si vous voyez que votre pâte colle ajouter légèrement de la farine.
Passer ensuite vos croquettes dans l'oeuf battu et ensuite dans la chapelure.😋
- 5
Faites chauffer votre friteuse ou une casserole d'huile.
Plongez y les croquettes dans l'huile bien chaude.
Vous pouvez ajouter à la purée de pommes de terre du jambon ou des lardons 😋Bon appétit 😉
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