Courgettes rondes en cocotte farcies chair à saucisse et épices

Name: Courgettes rondes en cocotte farcies chair à saucisse et épices
Yield: Pour 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 4 courgettes rondes bios; 1 oignon; 2 gousses d ail rose; 30 cl bouillon de champignons (fait maison recette sur mon profil); 15 g graisse de canard (fait maison pour moi); 300 g chair à saucisse; 1 bouquet de persil plat; 1 cuillère à café bombée de ras El hanout; 1 cuillère à café bombée d épices colombo; Sel poivre

Mila Skull @djem131

Courgettes rondes en cocotte farcies chair à saucisse et épices

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Ingrédients

45 minutes

Pour 2 personnes

4courgettes rondes bios
1oignon
2 goussesd ail rose
30 clbouillon de champignons (fait maison recette sur mon profil)
15 ggraisse de canard (fait maison pour moi)
300 gchair à saucisse
1bouquet de persil plat
1 cuillère à cafébombée de ras El hanout
1 cuillère à cafébombée d épices colombo
Sel poivre

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Instructions de cuisine

45 minutes

1

Laver les courgettes les sécher découper le tiers supérieur
2

Évider les courgettes et les chapeaux réserver la chair
3

Éplucher l oignon le hacher éplucher l ail le dégermer puis le presser
4

Faire fondre la graisse de canard dans une cocotte tous feux (vision pour moi)
5

Ajouter ail et oignon faire blondir
6

Ajouter la chair à saucisse faire revenir
7

Hacher la chair des courgettes l ajouter mélanger
8

Ajouter le ras El hanout et le colombo bien mélanger préchauffer le four à 200 degrés
9

Hacher le persil l ajouter saler poivrer baisser à feu moyen et laisser réduire
10

Farcir les courgettes
11

Reposer les chapeaux
12

Mettre les courgettes dans la cocotte de cuisson de la farce (sans la laver)
13

Ajouter le bouillon de champignons
14

Couvrir la cocotte et enfourner pour 40 minutes
15

Arroser les courgettes à mi cuisson
16

Déposer les courgettes sur le plat de service à la sortie du four
17

C est prêt ! Bon appétit 😋

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Mila Skull @djem131

le dimanche 25 avril 2021 07h38

Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/

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