Clafoutis cerises aigres
Un grand classique, on s’en lasse pas. On peut remplacer les cerises aigres par un autre fruit, ça marche aussi.
Clafoutis cerises aigres
Un grand classique, on s’en lasse pas. On peut remplacer les cerises aigres par un autre fruit, ça marche aussi.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Si elles sont congelées, faire décongeler les cerises non dénoyautées dans un égouttoir avec une assiette creuse en dessous pour récupérer le jus pendant 6h. Réserver le jus pour faire un sirop (faire chauffer le jus dans une casserole pendant 10 min avec du sucre).
- 2
Préchauffer le four à 210 degrés
- 3
Préparer l’appareil : battre les œufs et le sucre dans un saladier. Ajouter le beurre fondu, la farine, le sel et l’extrait de vanille. Bien mélanger. Ajouter le lait progressivement.
- 4
Beurrer le moule. Verser les cerises décongelées. Verser l’appareil par dessus. Enfourner pendant 10 min à 210, puis 20 min à 180.
- 5
Servir en nappant avec le sirop
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