𝐼𝑛𝑣𝑜𝑙𝑡𝑖𝑛𝑖 𝑑𝑒 𝑉𝑒𝑎𝑢 𝑎𝑙𝑙𝑎 𝑃𝑖𝑧𝑎𝑖𝑜𝑙𝑙𝑎
Les involtini sont de délicieux rouleau de viande de veau garnies de mozzarella et olives noires.
Cuits dans une sauce tomate parfumée à l’origan et au basilic. La douceur de la mozzarella, relevé par les arômes des olives noires en font un plat très savoureux , c’est une recette simple aux saveurs et parfums de l´Italie 🇮🇹
Accompagné de pâtes, riz ou même purée .
Pour cette recette ont peu aussi ajouter une tranche de jambon.
Recette pour 2 personnes
#italie #viande #veau #bingo #mai #involtini
𝐼𝑛𝑣𝑜𝑙𝑡𝑖𝑛𝑖 𝑑𝑒 𝑉𝑒𝑎𝑢 𝑎𝑙𝑙𝑎 𝑃𝑖𝑧𝑎𝑖𝑜𝑙𝑙𝑎
Les involtini sont de délicieux rouleau de viande de veau garnies de mozzarella et olives noires.
Cuits dans une sauce tomate parfumée à l’origan et au basilic. La douceur de la mozzarella, relevé par les arômes des olives noires en font un plat très savoureux , c’est une recette simple aux saveurs et parfums de l´Italie 🇮🇹
Accompagné de pâtes, riz ou même purée .
Pour cette recette ont peu aussi ajouter une tranche de jambon.
Recette pour 2 personnes
#italie #viande #veau #bingo #mai #involtini
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans une petite casserole, un filet d huile d olives, dorer une gousse d’ail
Verser le coulis de tomates, saler, poivrer ajouter un peu d'origan, ou herbes de Provence, 1 feuille de laurier, cuisson à feu doux+/- 15 min, ajouter un peu de basilic ciselé et 1/2 verre d'eau.
- 2
Pendant ce temps, couper la mozzarella en fines tranches et bien l’égoutter au préalable. (6 tranches par Mozarella)
Hachez finement les olives noires.
- 3
Préparer les escalopes de veau et les affiner légèrement si besoin avec un maillet à viande, ou rouleau à pâtisser, en veillant à ne pas abîmer la viande.
- 4
Saler et poivrer vos escalopes, disposer 2 ou 3 tranches de mozzarella selon votre steak de veau et quelques olives hachées sur chaque tranche. (Sel, poivre sur la mozarella)
*Facultatif une tranche de jambon*
Enrouler en partant de l'extrémité et refermer avec 2 ou 3 cure-dents (ou pique en métal) pour qu'il ne s'ouvre pas pendant la cuisson.
- 5
Ajouter les rouleaux à la sauce, faites cuire à feu doux pendant environ 3 à 4 minutes avec le couvercle, retourner les rouleaux pour qu'ils cuisent uniformément des deux côtés. Cuisson encore 10min.
Une fois cuits, ajouter un peu de basilic ciselé, assaisonner si besoin et servir les rouleaux accompagné de pâtes, riz ou même purée.
- 6
La recette vidéo est sur ma bb chaîne YouTube et Facebook Cucina per Tutti P, vous pouvez aussi me suivre sur Instagram Cucina.per.tutti.p
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