Mélanger de manière homogène le beurre, les oeufs, le jus et les zestes.

Ajouter la farine, la levure et le sucre.
Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte bien homogène.

Laisser reposer 30 min au frigo.

Préchauffer le four à 180°.

Réaliser des boules de la taille d'une noix, rouler dans le sucre glace.
Déposer sur une plaque de cuisson recouverte d'un tapis/papier de cuisson.

Faire cuire 15 min à 180°.

Laisser refroidir sur une grille.