Soupe de courgette express
Envie de manger sainement et rapidement, cette soupe délicieuse ravira petits et grands !
Soupe de courgette express
Envie de manger sainement et rapidement, cette soupe délicieuse ravira petits et grands !
Instructions de cuisine
- 1
Lavez, épluchez et coupez en dés les courgettes et la pomme de terre
- 2
Epluchez et émincez la gousse d'ail
- 3
Faire revenir l'ail dans une casserole moyenne avec un filet d'huile d'olive ou autre. Ajoutez les courgettes et la pomme de terre, mélangez puis mouillez à hauteur avec de l'eau. Ajoutez le cube de bouillon et laissez mijoter pendant 20 min.
- 4
Une fois les légumes cuits, ajoutez la vache qui rit ou le kiri, puis mixez à l'aide d'un mixeur plongeant ou d'un blender. Attention: si vous souhaitez une soupe pas trop liquide il faut retirer un peu d'eau de cuisson préalablement. Salez et poivrez selon votre goût et enfin dégustez !
Cooksnaps
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