Chebakia : pâtisseries marocaines de ma mamie

Name: Chebakia : pâtisseries marocaines de ma mamie
Yield: 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 170 g farine; 20 g d’huile de tournesol ou colza; 20 g d’huile d’olive; 10 g poudre d’amande; 2 cs d’eau de fleur d’oranger; 1 cc levure chimique; 30 g graines de sésame

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Cette recette est ma préférée, déjà parce qu’elle est super bonne et gourmande, et puis parce qu’elle est très simple et rapide à faire ! Et puis elle me rappelle mon enfance, et ça ça n’a pas de prix ☺️

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Ingrédients

2 personnes

170 gfarine
20 gd’huile de tournesol ou colza
20 gd’huile d’olive
10 gpoudre d’amande
2 csd’eau de fleur d’oranger
1 cclevure chimique
30 ggraines de sésame

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Instructions de cuisine

1

Mélanger la farine, la levure et la poudre d’amandes, puis verser les huiles jusqu’à obtention d’une pâte
2

Former des petites boules et laisser reposer 15 minutes
3

Pendant ce temps faire fondre le miel avec la fleur d’oranger
4

Étaler la pâte et former des rectangles le 10/15cm (j’utilise un découpe pizza pour donner une forme dentelée)
5

Pour former les chebakia, faire une entaille au centre et former des fleurs. Les faire ensuite frire jusqu’à obtention d’une couleur dorée puis plonger dans le mélange de miel. Verser enfin les graines de sésame. C’est un régal ☺️