Confiture de fraises 🍓

Name: Confiture de fraises 🍓
Yield: 1 kg 500 (+ -)
Cuisine: France
Ingredients: 1 kg fraises; 1 kg sucre de sucre; Le jus d'1/2 citron; Vanille

Un amour de cuisine @unamourdecuisine

Algérie

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Confiture de fraises 🍓

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Ingrédients

1 h (+ -)

1 kg 500 (+ -)

1 kgfraises
1 kgsucre de sucre
Le jus d'1/2 citron
Vanille

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Instructions de cuisine

1 h (+ -)

1

Lavez et égouttez les fraises.
2

Equeutez les et coupez en petits morceaux et mettez dans une marmite (en cuivre ou a fond épais de préférence).
3

Rajoutez le sucre et le jus de citron, mélangez et placez sur un feu moyen.
4

Portez a ébullition ensuite baissez le feu et cuire a feu doux en remuant de temps a autre.
5

Pensez a enlever la mousse qui va se former sur la surface.
6

A la fin de cuisson rajoutez la vanille.