Orzo (langue d’oiseaux) à la viande hachée et œufs
Voilà une assiette de pâte que ma maman me faisait quand j’étais petite et que j’aime toujours autant maintenant je la fais à ma fille.
👩🏫 Histoire : Ce plat de pâte s’appelle « les pâtes à la turque ». Ramenez en Algérie par les turcs à l’époque de l’empire ottoman, c’est devenu une spécialité algéroise.
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Orzo (langue d’oiseaux) à la viande hachée et œufs
Voilà une assiette de pâte que ma maman me faisait quand j’étais petite et que j’aime toujours autant maintenant je la fais à ma fille.
👩🏫 Histoire : Ce plat de pâte s’appelle « les pâtes à la turque ». Ramenez en Algérie par les turcs à l’époque de l’empire ottoman, c’est devenu une spécialité algéroise.
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans une casserole faites chauffez un peu d’huile et versez les oignons émincez en petits cubes voir râpés. Faites revenir 1 à 2 min puis ajoutez la viande, la cannelle et le persil plat. Salez et poivrez. Laissez cuire en mélangeant de temps en temps.
- 2
Dans une poêle légèrement huilée, cassez les œufs et mélangez pour faire des œufs brouillés. Et réservez.
- 3
Dans une casserole d’eau bouillante salé faites cuire les langues d’oiseaux selon l’indication sur le paquet.
- 4
Lorsque la viande est cuite ajoutez les œufs brouillés et mélangez.
Puis versez sur les pâtes égouttez et mélangez. Et voilà !
Bonne dégustation
Cooksnaps
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