Carottes Vichy au Thermomix

Name: Carottes Vichy au Thermomix
Yield: 3-4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 botte carottes nouvelles (500 Gr environ); 1 oignon nouveau; 1/2 C à C de sucre en poudre; qqs tiges de ciboulette; 30 Gr beurre; 1/2 cube de bouillon legumes; 40 cl eau; 1 C à S de crème fraiche épaisse; sel; poivre

PaulineB @Pauline

Lyon

#Healthy Recette rapide, toute simple et délicieuse.

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Carottes Vichy au Thermomix

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Ingrédients

3-4 personnes

1 bottecarottes nouvelles (500 Gr environ)
1oignon nouveau
1/2 Cà C de sucre en poudre
qqs tiges de ciboulette
30 Grbeurre
1/2cube de bouillon legumes
40 cleau
1 Cà S de crème fraiche épaisse
sel
poivre

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Instructions de cuisine

1

Dans le bol, mettre l'oignon et la ciboulette. Melanger 5 sec/Vitesse 5. Racler les parois, ajouter le beurre et faire chauffer 1 min/80 degrés.
2

Ajouter les carottes pelées et coupées en fines rondelles, le sucre en poudre et le cube de bouillon dilué dans de l'eau chaude et programmer 15 minutes/100 degrés/0,5. Les carottes doivent être fondantes.
3

En fin de cuisson, ajouter la crème, et remettre 1 minute/100 degrés,
4

Servir immédiatement.

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PaulineB @Pauline

le jeudi 29 avril 2021 18h09

Lyon

De retour à Lyon après presque 20 ans autour du monde, aux Etats Unis et en Asie, grande joie de retrouver la bonne cuisine française et la partager en famille et avec vous

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