Kalb el louz au sirop d'orange
Signifiant cœur aux amandes recette pâtisserie oriental est originaire du Maghreb
Kalb el louz au sirop d'orange
Signifiant cœur aux amandes recette pâtisserie oriental est originaire du Maghreb
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Verser l'eau dans une casserole ajoutez le sucre, les graines de cardamome et le zeste d'orange. Bien mélanger pour dissoudre le sucre. Cuire pendant 30 minutes après le début de l'ébullition. Laisser refroidir et réserver.
- 2
Mélanger le jus d'orange et l'eau de fleur d'oranger.
- 3
Dans un grand saladier, mélanger la semoule, le sucre, le beurre. Bien mélanger avec les mains afin que chaque grain soit enrobé de beurre. Ajoutez le mélange jus d'orange / fleur d'oranger et bien mélanger. Filmer le saladier et laisser poser 2 heures.
- 4
Préchauffer le four à 180° égrener la semoule avec une fourchette. Répartir de la semoule dans un moule beurré et tasser avec une cuillère ; la préparation doit être bien plate. À l'aide d'un couteau tracer des carrés réguliers, déposer une amende au centre de chaque carré.
- 5
Enfourner pour 1h. Les gâteaux doit être bien dorée. Éteindre le four, verser la moitié du sirop sur le gâteau chaud remettre le gâteau dans le four éteint. Laisser 20 minutes dans le four avant d'arroser avec le reste du sirop.
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