Halloumi burger🍔
Un ami m’a offert une gros morceau d’halloumi, ce fromage crétois qui ressemble à du plastique.
Et j’ai eu envie de le tester en #burger.
L’halloumi, une fois grillé, devient croustifondant et son goût change complètement.
Halloumi burger🍔
Un ami m’a offert une gros morceau d’halloumi, ce fromage crétois qui ressemble à du plastique.
Et j’ai eu envie de le tester en #burger.
L’halloumi, une fois grillé, devient croustifondant et son goût change complètement.
Instructions de cuisine
- 1
Préchauffer le four à 200°C.
- 2
Préparer la carotte et la pomme de terre, les couper en bâtonnets pour en faire des frites, les badigeonner d’huile d’olive. Les faire rôtir une quinzaine de minutes.
- 3
Cuire le steak 3 minutes de chaque côté. Laisser cuire quelques minutes de plus pour une cuisson à point.
- 4
Cuire les tranches de courgettes jusqu’à ce qu’elle devienne dorées.
- 5
Dorer l’halloumi quelques minutes de chaque côté. Il faut que le fromage devienne tendre.
- 6
Couper la tomate confite en lanières.
- 7
Placer le pain à burger dans le four pendant 3 minutes.
- 8
Monter le burger : tartiner le pain de ketchup. Placer la roquette sur la base, ajouter les tranches de tomates par-dessus puis le steak, l’halloumi, finir par la tomate séchée et un peu de roquette à nouveau.
- 9
Déposer les frites de légumes dans l'assiette. C’est prêêêêêt!
Cooksnaps
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