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Les_recettes_de__Chloé

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Passionnée de cuisine, surtout de pâtisserie.
Cela fait des années que mes amis me poussent à publier mes recettes, je me suis récemment lancée sur Instagram, l'idée est de partager une recette chaque semaine.

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Succès aux noix

crème liquide entière • beurre doux • sucre glace • feuille de gélatine • noix décortiquées • sucre • d'eau • poudre d'amandes • poudre de noix • farine • sucre glace • blancs d'œufs •
- 20 minutes
- Pour 10 personnes
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Soupe glacée petits pois menthe

petits pois • cubes de bouillon de légumes • portions de fromage frais • Feuilles de menthe
- 25 minutes
- Pour 2 personnes
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Chou lemon curd et fruits rouges

d'eau • lait • sel • sucre • beurre • farine • œufs • citrons • œufs • beurre doux • sucre blanc • crème liquide épaisse •
- 16 choux
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Fingers chocolat - noisettes

blancs d'œuf • sucre • poudre d'amande • sucre roux • jaunes d'œuf • blanc d'œuf • crème liquide entière • beurre noisette • farine • levure chimique • chocolat noir • praliné •
- 20 minutes
- Pour 6 personnes
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Boursin®️ pasta

pâtes • Boursin®️ (celui que vous préférez) • petit-pois • Huile d'olive • Poivre
- 11 minutes
- 2 personnes
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Bibimbap

filet de boeuf mariné • œufs • carotte • courgette • Quelques radis • Quelques champignons • riz blanc • sauce soja • miel liquide • sauce pimentée (facultatif)
- 20 minutes
- 2 personnes
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Petits nids de Pâques en meringue

blancs d'œufs • sucre en poudre • sucre glace • jaune d'œuf • chocolat noir • sucre en poudre • crème liquide entière • Œufs de Pâques • Billes multicolores
- 1h30 min
- 8 nids
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Veggiegnon

d'oignon • d'émincés végétaux • champignons de Paris • échalotes • d'ail • carottes • poireaux • concentré de tomates • farine • cube de bouillon de légumes • d'eau • vin rouge •
- 50 minutes
- 4 personnes
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Brookie

beurre demi-sel • chocolat noir • œufs • sucre roux • farine • noisettes • fleur de sel • beurre demi-sel • sucre roux • farine • levure chimique • œuf •
- 25 minutes
- 10 carrés
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Soupe Crevettes Coco Curry

lait de coco • d'ail • sauce tomates • bouillon de légumes • curry rouge • gingembre • citron vert • crevettes roses • Persil
- 15 minutes
- Pour 4 personnes
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Ganache pour Macarons Coeur Griottes Citron Fève Tonka

zeste de citron • de fève Tonka • crème liquide entière • chocolat blanc • purée de griottes • jus de citron • Macaron
- 15 minutes
- 2 coeurs
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Soupe crémeuse aux champignons

champignons • Huile d'olive • échalote • vin blanc sec • cube de bouillon au poulet • crème fraîche • d'eau • poivre • Thym
- 15 minutes
- 3 personnes
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Cheesecake Speculoos

beurre • biscuit Speculoos • crème liquide entière • fromage frais • mascarpone • sucre glace • de vanille liquide • crème liquide entière • sucre glace • sucre glace • vanille liquide • Pâte à tartiner Speculoos
- Sans cuisson
- 6 personnes
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Carpaccio Noix de Saint-Jacques - Fruit de la passion

noix de Saint-Jacques • d'huile d'olive • fruits dela passion • Piment d'Espelette • Fleur de sel
- 4 personnes
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Boules de Noël Coco - Pâte à tartiner

gélatine (2 feuilles) • crème liquide entière • mascarpone • sucre glace • lait de coco • sucre glace • de beurre pommade • farine • cacao en poudre non sucrée • fleur de sel • levure chimique • jaune d'œufs •
- 10 minutes
- 8 boules
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Quiche potimarron épinards lardons

beurre • farine • lait • œufs • de potimarron • oignon • feuilles d'épinard • crème fraîche épaisse • parmesan râpé
- 35 minutes
- 4 personnes
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Tarte chocolat noisettes

beurre mou • sucre glace • poudre de noisettes • œuf • sel • farine • chocolat au lait • praliné • crêpes dentelles • chocolat au lait • crème liquide entière • miel liquide •
- 25 minutes
- 8-10 parts
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Sablés Momies

farine • sel • beurre froid coupés en morceaux • sucre • d'eau froide • beurre de cacahuète • beurre ramolli • sucre glace • d'extrait de vanille • sel • confiture de fraises • œuf •
- 15 minutes
- 20 sablés
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Doowap

levure fraiche • lait • farine • sucre de coco @omie_cuisine • sel • œufs • chocolat noir en petits morceaux • beurre température ambiante
- 10 minutes
- 12aine de brioches
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Coquillettes Poireaux Chorizo

coquilletes • blanc de poireaux • oignon • chorizo • crème liquide légère • piment d'Espelette • filet d'huile d'olive • Parmesan
- 20 minutes
- Pour 2 personnes