Sauté de porc à la pâte d'arachides/mafé

Name: Sauté de porc à la pâte d'arachides/mafé
Cuisine: France
Ingredients: 500 g sauté de porc; Ingrédients pour marinade:; 1 pincée de sel; 1 c.à.c du paprika; 1 c.à.c d'herbes de Provence; 2 c.à.s de assaisonnement liquide pour viande; 1 pincée de poivre blanc; 1 pincée de mélange 7 épices; Pour la sauce :; 50 g beurre de cacahuète; 1 demi oignon; 1 c.à.s de concentrée de tomate; 6 gousses d'ail râpé; 1 demi poivron vert; 50 g carottes coupées en dé; 1/2 c.à.c de 7 épices; 1 pincée de sel; 1 pincée d'herbes de Provence

Amida @Amidaa

Madrid, Madrid, Spain

J'ai réalisé cette recette à ma façon ,très allégée .
#monlivredecuisine

Lire plus

Sauté de porc à la pâte d'arachides/mafé

Amida @Amidaa

Madrid, Madrid, Spain

J'ai réalisé cette recette à ma façon ,très allégée .
#monlivredecuisine

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

500 gsauté de porc
Ingrédients pour marinade:
1pincée de sel
1c.à.c du paprika
1c.à.c d'herbes de Provence
2c.à.s de assaisonnement liquide pour viande
1pincée de poivre blanc
1pincée de mélange 7 épices
Pour la sauce :
50 gbeurre de cacahuète
1demi oignon
1c.à.s de concentrée de tomate
6 goussesd'ail râpé
1demi poivron vert
50 gcarottes coupées en dé
1/2c.à.c de 7 épices
1pincée de sel
1pincée d'herbes de Provence

Enregistré

Instructions de cuisine

1

Dans un saladier, mélanger la viande de porc avec la marinade et laisser reposer au frais pendant 2 à 3 heures.
2

Mettre ensuite un filet d'huile dans une poêle et frire la viande.Une fois que les morceaux sont bien dorés, enlever du feu et réserver.
3

Mettre une casserole au feu avec une c.à.c d'huile de tournesol. Ajouter les oignons et toutes les épices.
4

Après 5 minutes ajouter le beurre de cacahuète et 4 grands verres d'eau.
5

Ajouter ensuite nos morceaux de sauté de porc et laisser mijoter pendant environs 35 minutes.
6

Une fois que la sauce s'est bien épaissie,éteignez le feu.
7

Servez avec du riz blanc.
Bon appétit 🍲