Spaghetti au pesto de Komatsuna (moutarde épinard)
La Cuisine du Saisonnier @cook_cds
Je viens de découvrir un nouveau legume: le komatsuna, appelé aussi moutarde épinard, avec un gout leggermente pointu et que j'ai testé en pesto. #monlivredecuisine
Spaghetti au pesto de Komatsuna (moutarde épinard)
Je viens de découvrir un nouveau legume: le komatsuna, appelé aussi moutarde épinard, avec un gout leggermente pointu et que j'ai testé en pesto. #monlivredecuisine
Instructions de cuisine
- 1
Couper et laver les feuilles de komatsuna, ensuite il faut les faire tremper dans l'eau de cuisson pour le spaghetti
- 2
Quand l'eau commence à bouillir, il faut salée et laisser encore cinq minutes le komatsuna et ensuite à l'aide d'une écumoire l'en lever et le mettre dans un conteneur pour faire le pesto avec un mixer plongeant, juste après avoir jetée les spaghetti dans la casserole. Pour le pesto j'ai ajouté de l'ail, de l'huile, du sel et du poivre noire au komatsuna.
- 3
Quand les spaghetti sont cuites, les égoutter et les mélanger avec le pesto et mettre les graines de sesame comme touche finale. Simple, rapide et savoureux.
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Commentaires (4)
Je vous dirai ce que ça donne ;p