ᴘʀᴇᴘᴀʀᴀᴛɪᴏɴ ᴅᴇ ʟᴀ ᴘᴀᴛᴇ : Mélanger la FARINE, l'OEUF, le SUCRE et la LEVURE et former un melange homogène - Faire fondre le le BEURRE au Micro-ondes - Ajouter le LAIT progressivement tout en battant - Ajouter le beurre fondu et mélanger pour terminer la PÂTE - Réserver la PÂTE à couvert 1h au réfrigérateur pour activer la LEVURE

ᴄᴜɪꜱꜱᴏɴ ᴅᴇꜱ ᴘᴀɴᴄᴀᴋᴇꜱ : Faire chauffer une Petite Poêle à 200 °C - Couvrir au Pinceau la surface d'HUILE DE COLZA - Quand l'HUILE est chaude verser 2 Petite Louche de PÂTE au centre pour couvrir toute la surface - Attendre la formation de plusieurs bulles et leur explosion pour retourner le PANCAKE - Faire cuire l'autre face environ 1 minute pour qu'elle soit aussi dorrée - Refaire la même chose avec le reste de la PÂTE pour obtenir environ 5 PANCAKES

ᴅʀᴇꜱꜱᴀɢᴇ : Disposer les PANCAKES en pile sur une Assiette - Verser du SIROP D'ÉRABLE dessus - Déguster en coupant des parts de la pile au Couteau et à la Fourchette