Kefta 🍴

Name: Kefta 🍴
Yield: 6 parts
Cuisine: France
Ingredients: 500 g viande hachée (agneau pour moi); 3 gousses d'ail ciselées ou râpées; Poivre/carvi/coriandre/sel; 2 cs d'huile d'olive (neutre ou beurre); Des feuilles de laitue frisée coupée; 1 bol de tomates cerises coupées en 2 (rouge et jaune pour moi); 1 ramequin d'olives noires; Le jus d'1 citron; 1 filet d'huile d'olive; Sel

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Algérie

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Kefta 🍴

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Ingrédients

10 min (+ -)

6 parts

Kefta :
500 gviande hachée (agneau pour moi)
3 goussesd'ail ciselées ou râpées
Poivre/carvi/coriandre/sel
2 csd'huile d'olive (neutre ou beurre)
Salade :
Des feuilles de laitue frisée coupée
1 bol de tomates cerises coupées en 2 (rouge et jaune pour moi)
1ramequin d'olives noires
Le jus d'1 citron
1filet d'huile d'olive
Sel

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Instructions de cuisine

10 min (+ -)

1

Kefta :
2

Mettez la viande hachée dans un saladier, rajoutez le reste des ingrédients et bien malaxer avec les marins.
3

Formez des boules de la grosseur d'une belle noix ensuite aplatissez entre les paumes des mains jusqu'à épuisement de la viande.
4

Chauffez l'huile d'olive dans une poêle ensuite cuire la kefta des 2 côtés.
5

Servez la kefta accompagné de salade.