Flan choco coco

Name: Flan choco coco
Yield: Pour 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 500 ml boisson coco alpro sans sucre; 50 g maïzena; 50 g sucre de coco (ou plus si vous n’aimez pas lorsque le chocolat est trop amer) ou 25g de sugarly @canderel pour une version moins calorique; 2 œufs; 20 g cacao non sucré (pour plus de gourmandise vous pouvez rajouter 40g de chocolat noir fondu); 20 g noix de coco râpée

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Ingrédients

55mn

Pour 6 personnes

500 mlboisson coco alpro sans sucre
50 gmaïzena
50 gsucre de coco (ou plus si vous n’aimez pas lorsque le chocolat est trop amer) ou 25g de sugarly @canderel pour une version moins calorique
2œufs
20 gcacao non sucré (pour plus de gourmandise vous pouvez rajouter 40g de chocolat noir fondu)
20 gnoix de coco râpée

Instructions de cuisine

55mn

1

Portez à ébullition la boisson coco
2

Mélangez la maïzena et le cacao, ajoutez le sucre ainsi que les œufs puis le chocolat coupé en morceaux
3

Délayez avec la boisson coco chaude
4

Remettez dans la casserole et faites épaissir sur feu moyen en remuant constamment
5

Versez dans votre moule en silicone ou un moule à manquer chemisé, ici 18cm de diamètre
6

Enfournez dans le four préchauffé à 170°C pendant 50-55mn
Laissez revenir à température ambiante et placez au frigo jusqu’au moment de le déguster (le mieux étant de le faire la veille pour une meilleure prise)