Flan choco coco

Name: Flan choco coco
Yield: Pour 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 500 ml boisson coco alpro sans sucre; 50 g maïzena; 50 g sucre de coco (ou plus si vous n’aimez pas lorsque le chocolat est trop amer) ou 25g de sugarly @canderel pour une version moins calorique; 2 œufs; 20 g cacao non sucré (pour plus de gourmandise vous pouvez rajouter 40g de chocolat noir fondu); 20 g noix de coco râpée

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Ingrédients

55mn

Pour 6 personnes

500 mlboisson coco alpro sans sucre
50 gmaïzena
50 gsucre de coco (ou plus si vous n’aimez pas lorsque le chocolat est trop amer) ou 25g de sugarly @canderel pour une version moins calorique
2œufs
20 gcacao non sucré (pour plus de gourmandise vous pouvez rajouter 40g de chocolat noir fondu)
20 gnoix de coco râpée

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Instructions de cuisine

55mn

1

Portez à ébullition la boisson coco
2

Mélangez la maïzena et le cacao, ajoutez le sucre ainsi que les œufs puis le chocolat coupé en morceaux
3

Délayez avec la boisson coco chaude
4

Remettez dans la casserole et faites épaissir sur feu moyen en remuant constamment
5

Versez dans votre moule en silicone ou un moule à manquer chemisé, ici 18cm de diamètre
6

Enfournez dans le four préchauffé à 170°C pendant 50-55mn
Laissez revenir à température ambiante et placez au frigo jusqu’au moment de le déguster (le mieux étant de le faire la veille pour une meilleure prise)