Crêpes vanillées sans lactose 🥞

Alicia Cau
Alicia Cau @Plaisirdupalais

J’aime beaucoup utiliser le lait végétal pour mes recettes gourmandes et c’est vraiment délicieux 😋 Mon astuce pour des crêpes vraiment aériennes et légères, j’utilise un blinder ou mixeur pour une pâte sans grumeau et c’est rapide 😉 Pour que cuisine rime avec plaisir, vous êtes au bon endroit.

Crêpes vanillées sans lactose 🥞

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J’aime beaucoup utiliser le lait végétal pour mes recettes gourmandes et c’est vraiment délicieux 😋 Mon astuce pour des crêpes vraiment aériennes et légères, j’utilise un blinder ou mixeur pour une pâte sans grumeau et c’est rapide 😉 Pour que cuisine rime avec plaisir, vous êtes au bon endroit.

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Ingrédients

Pour 15 à 20 crêpes 🥞
  1. 4œufs 🥚
  2. 20 gsucre en poudre (sucre blanc ou à la fleur de coco, par exemple (variante)
  3. 350 gfarine
  4. 70 cllait de soja vanillé
  5. 2 cuillère à souped’huile de pépins de raisin
  6. Beurre ou margarine 🧈 pour la cuisson des crêpes
  7. 2 cuillère à caféfleur d’oranger pour parfumer la pâte
  8. Pâte chocolatée à tartiner + confitures au choix

Instructions de cuisine

  1. 1

    Dans votre mixeur, incorporez les œufs avec le sucre et mixez une 1 ère fois.

  2. 2

    Ajoutez la farine, et le lait puis l’huile de pépins de raisin. Remixez la composition pendant quelques instants.

  3. 3

    Laissez le couvercle sur le blender et laissez la pâte reposer pendant 1 heure.

  4. 4

    Faites chauffer votre crêpière et graissez la légèrement. Disposez une louche de pâte et faites cuire la crêpe pendant 2 minutes, retournez-la et laissez-la cuire 1 minute encore, puis déposez votre crêpe dans une assiette. Répétez l’opération pour le reste de la pâte.

  5. 5

    Laissez tiédir car les crêpes seront meilleures et dégustez avec du sucre blond de fleur de coco, sucre blanc, pâte à tartiner chocolatée, confitures…c’est à votre guise Bon appétit à vous 😋

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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