Verrines spéculos fraises

Name: Verrines spéculos fraises
Yield: 4 verrines
Cuisine: France
Ingredients: Pour les spéculos:; 200 grs farine d'épeautre; 60 grs sucre de coco; 1 cs cannelle; 1/2 cs d'épices a pain d'épices; 1 sachet levure chimique; 10 cl d'huile neutre; 1 pincée de sel; Pour la crème 🍦:; 1 brique de crème liquide 30% bien froide; 100 grs mascarpone; 20 grs sucre glace; 500 grs fraises

Cori Claudia @cori48

J'essaye de cuisiner igbas. Pour le spéculos je me suis largement inspirée de la recette de Marie Chioca

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Verrines spéculos fraises

Cori Claudia @cori48

J'essaye de cuisiner igbas. Pour le spéculos je me suis largement inspirée de la recette de Marie Chioca

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Ingrédients

4 verrines

Pour les spéculos:
200 grsfarine d'épeautre
60 grssucre de coco
1 cscannelle
1/2 csd'épices a pain d'épices
1sachet levure chimique
10 cld'huile neutre
1pincée de sel
Pour la crème 🍦:
1brique de crème liquide 30% bien froide
100 grsmascarpone
20 grssucre glace
500 grsfraises

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Instructions de cuisine

1

Pour les spéculos:
Mélanger les ingrédients secs, ajouter l'huile et sabler du bout des doigts.
Rajouter l'oeuf bien mélanger.
Étaler la pâte. Enfourner 10min a 180°
Laisser refroidir et émietter.
2

Pour la crème 🍦: monter la chantilly
3

Couper les fraises en garder pour la déco.
Monter vos verrines.
Des fraises, du spéculos de la crème. Puis remettre des fraises finir par une pointe de crème décorer et mettre au frais au moins 2 heures.