Pickles de courgettes
La recette est composée de fines lamelles de courgette et d'un sirop aigre-doux, j'ai procedé avec la méthode ( 1-2-3) c'est à dire
1 volume de sucre , 2 volumes de vinaigres de cidre et 3 volumes d'eau #juillet #pickles#courgette#recette #challenge
Pickles de courgettes
La recette est composée de fines lamelles de courgette et d'un sirop aigre-doux, j'ai procedé avec la méthode ( 1-2-3) c'est à dire
1 volume de sucre , 2 volumes de vinaigres de cidre et 3 volumes d'eau #juillet #pickles#courgette#recette #challenge
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Commencez par couper vos courgettes en rondelles assez fines. (3mm environ)
- 2
Étalez vos rondelles de courgette sur du papier absorbant, parsemez un peu de gros sel sur les rondelles et laissez dégorger pendant 15 minutes.
- 3
En parallèle prenez une casserole versez y le sucre, le vinaigre, l'eau, mélangez le tout et portez à ébullition.
- 4
Pendant ce temps mettez vos rondelles de courgette dans les pots avec une belle branche de thym frais et 3 gousses d'ail par pot.
- 5
Versez le sirop chaud dans les pots et refermez les pots.
- 6
Attendez 48 heures pour consommer.
- 7
Dégustez en apéritif, dans des salades ou encore dans des sandwichs.
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