Chicken Stew ala Auntie Cat
Anak-anak sangat suka ayam, tapi emak udah bosen dengan ayam goreng, sop ayam dan ayam yg di air fryer. Jadi kali ini muncul ide mengolah ayam dengan cara baru dan tidak biasa. Resep didapatkan dari hasil 'sok ide' alias ngarang tapi ternyata rasanya lumayan dan anak-anak suka.
Chicken Stew ala Auntie Cat
Anak-anak sangat suka ayam, tapi emak udah bosen dengan ayam goreng, sop ayam dan ayam yg di air fryer. Jadi kali ini muncul ide mengolah ayam dengan cara baru dan tidak biasa. Resep didapatkan dari hasil 'sok ide' alias ngarang tapi ternyata rasanya lumayan dan anak-anak suka.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Semalam sebelumnya: Balur ayam dengan bumbu marinasi dan diamkan dalam lemari es sampai keesokan harinya.
- 2
Siapkan wajan anti lengket, masukkan ayam, tata rapi di atas wajan dan panggang ayam sampai kulitnya rata kecoklatan agak-agak gosong.
- 3
Setelah kulit ayam agak kecoklatan dan agak gosong, masukkan sedikit minyak goreng lalu tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay. Tumis sampai bumbu wangi dan kecoklatan, tambahkan air secukupnya. Saya beri air agak banyak terbayang supaya nanti ada kuah yang enak buat disiram di atas nasi.
- 4
Masukkan cabe rawit dan cabe merah, tomat, bumbu penyedap (garam, kaldu jamur, chicken powder, lada hitam) dan wortel potong.
- 5
Tutup wajan, biarkan sementara waktu sampai ayam matang sempurna dan kuah agak berkurang. Sepertinya jika ditambahkan tepung maizena supaya kuah agak kental pun akan jadi lebih yummy🤤🤤🤤
- 6
Cicipi dan koreksi rasa. Menjelang diangkat, taburkan seledri yg sudah diiris.
- 7
Chicken stew ala-ala siap disajikan. Rasanya ada asemnya, pedas, dan ada rasa smokey dari cajun n paprika powder dr bumbu marinasi ayamnya... Hmmmm... yummyyy🤤🤤🤤🤤🤤
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar