Dans un premier temps, laver le riz en 3 fois, jusqu'à ce que l'eau soit la plus transparente possible

Mettre ensuite le riz à cuire dans la marmite à riz

Pendant le temps de cuisson qui est d'environ 30 minutes, mettre les saucisses à cuire dans une marmite d'eau, en laissant bouillir pendant 10 minutes

Entre temps couper l'oignon en 2 puis faire des lamelles, couper ensuite les tomates préalablement lavée en dés, puis éplucher l'ail et l'écraser et râper le gingembre

Une fois les saucisses cuites, couper en rondelles et mettre dans une marmite avec un peut d'huile et l'oignon

Laisser roussir et ajouter l'ail et le gingembre puis les tomates

Laisser réduire légèrement, puis ajouter le curcuma, sel poivre et thym

Laisser cuire le tout 20 minutes

Mettre le riz dans une assiette et mettre les saucisses par dessus

Déguster c'est prêt !