Aïoli marseillais a la djamicoo 🌶️
Aïoli et c'est une émulsion ails lhuile d'olive qui fait cette sauce d'accompagnement exquise elle date depuis antiquité et elle est sur toute la rive de la méditerranée on l'accompagne de cabillaud legumes ou coquillage chaque ville sa facon aujoirdhui je l'a fait a ma facon en rajoutant du chillipapricky et des herbes de Provence 🌶️🥬🌾
Aïoli marseillais a la djamicoo 🌶️
Aïoli et c'est une émulsion ails lhuile d'olive qui fait cette sauce d'accompagnement exquise elle date depuis antiquité et elle est sur toute la rive de la méditerranée on l'accompagne de cabillaud legumes ou coquillage chaque ville sa facon aujoirdhui je l'a fait a ma facon en rajoutant du chillipapricky et des herbes de Provence 🌶️🥬🌾
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Important🤔🤔 on peut utiliser le mortier et plus facile avec le robot l'important c'est epulcher l'ail et faire ecraser au pralable avant d'enrame emulsion avec le fouet et lhuile dolive en filet
- 2
Bien ecraser l'ail et le sel au mortier ou pas de mirtuer au hachoir
- 3
Remettre le tout dans le bol d'un robot et faire tourner a vitesse 1 tout en melangeant rajouter le citron puis le jaune d'œuf et verser lhuile doucement j'usqua le melange devient soyeux et onctueux
- 4
On vérifie l'assaisonnement
- 5
On ciuoe notre piment et en met nos herbes a la fin reste c'est un choix
- 6
On prépare les legumes quon a faire bouillir 15mn pomme de terre carottes œufs moi j'ai mis aussi un dos de cabillaud
- 7
Juste divin
- 8
Bon appétit
- 9
😋
- 10
Bonne degustation
- 11
😜
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