Favourite : Marinated Steak

Name: Favourite : Marinated Steak
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong Tenderloin / Sirloin (@ 200 gram); 8 siung Bawang Putih, utuh; 1/2 sdm Garam; 1/2 sdm Bawang Putih Bubuk; 1/2 sdm Bawang Bombay Bubuk; 1/2 sdm Merica Hitam Bubuk; 1/2 sdm Paprika Bubuk; 1 sdt Rosemary; 1 sdt Thyme; 30 ml Olive Oil / Minyak Sayur; 2 sdm Butter / Mentega; 300 ml Krim Kental; 100 ml Susu Cair; 1 sdt Kaldu Jamur; 1/4 sdt Merica Bubuk; 100 gr Keju Cheddar Parut (Bisa pake Red Cheddar); 1/2 sdm Keju Parmessan; Kentang Goreng; Parsley utk Taburan

Puput Handayani @puput22

Bandung

Favourite : Marinated Steak

Puput Handayani @puput22

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 Jam

4 porsi

Marinated Steak
4 potongTenderloin / Sirloin (@ 200 gram)
8 siungBawang Putih, utuh
1/2 sdmGaram
1/2 sdmBawang Putih Bubuk
1/2 sdmBawang Bombay Bubuk
1/2 sdmMerica Hitam Bubuk
1/2 sdmPaprika Bubuk
1 sdtRosemary
1 sdtThyme
30 mlOlive Oil / Minyak Sayur
Cheese Sause
2 sdmButter / Mentega
300 mlKrim Kental
100 mlSusu Cair
1 sdtKaldu Jamur
1/4 sdtMerica Bubuk
100 grKeju Cheddar Parut (Bisa pake Red Cheddar)
1/2 sdmKeju Parmessan
Tambahan
Kentang Goreng
Parsley utk Taburan

Tersimpan

Cara Membuat

2 Jam

1

MARINATED STEAK
Campur rata Bahan-bahan bubuk, rosemary, thyme, dan garam.
Balur daging dengan olive oil, lalu balur lagi dengan bahan-bahan bubuk. Diamkan 30 menit - 1 jam.
2

CHEESE SAUCE
Lelehkan Butter, masukkan krim kental dan susu, gunakan api kecil-sedang.
Saat sudah ada buih di pinggir panci, tambahkan keju cheddar dan parmesan.
Atur rasa dengan kaldu jamur dan Merica.
Aduk rata hingga keju lumer.
Angkat, sisihkan.
3

STEAK
Panggang Steak sesuai tingkat kematangan yg diinginkan.
Masukkan bawang putih utuh bersamaan dengan steak.
Masak hingga steak matang.
4

Sajikan steak dengan kentang goreng, saus, bawang putih panggang, dan taburan parsley.