°Taboulé aux crevettes et kiwis°

Name: °Taboulé aux crevettes et kiwis°
Yield: 6 pers
Cuisine: France
Ingredients: 300 g semoule de blé dur; 2 citrons jaunes pelés à vif; Feuilles de menthe (une dizaine); 50 g d'eau; 40 g d'huile d'olive; 2 kiwis; 300 g tomates; 400 g crevettes; 1 pincée de sel

Mi Jo @mijo54

Meurthe-et-moselle (54)

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Ingrédients

6 pers

300 gsemoule de blé dur
2citrons jaunes pelés à vif
Feuilles de menthe (une dizaine)
50 gd'eau
40 gd'huile d'olive
2kiwis
300 gtomates
400 gcrevettes
1pincée de sel

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Instructions de cuisine

1

Pelez les citrons à vif et les mettre avec la menthe dans le bol mixez 10s vitesse 10
2

Ajoutez la semoule, l'eau, l'huile d'olive, les kiwis coupé en 6, les tomates coupées en petits dés et le sel puis mélangez 3 sec vitesse 5. Transvesez dans un plat et mettre 30 mn au frais.
3

Au moment de servir égrainez à la fourchette et ajoutez les crevettes décortiquées et coupées en 2 ou 3 selon la grosseur.