☆Hachis Camarguais☆
#recettesestivales Le hachis camarguais est un gratin à base de riz, viande hachée, tomates et courgettes. C'est un plat facile et rapide, qui peut se préparer à l'avance pour être cuit plus tard.
☆Hachis Camarguais☆
#recettesestivales Le hachis camarguais est un gratin à base de riz, viande hachée, tomates et courgettes. C'est un plat facile et rapide, qui peut se préparer à l'avance pour être cuit plus tard.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Peler et émincer finement l'oignon. Laver et couper les courgettes en fines rondelles, sans les peler
- 2
Dans une sauteuse chauffer une cuillère à café d'huile d'olive et faire revenir l'oignon. Ajouter le riz et l'ail et faire revenir 5 minutes en remuant
- 3
Répartir la préparation au fond d'un plat à gratin
- 4
Dans la même sauteuse, faire revenir la viande hachée 2/3 minutes puis ajouter le concassée de tomates, du sel et du poivre bien mélanger puis réserver hors du feu
- 5
En parallèle, diluer le cube de bouillon dans un verre d'eau, porter à ébullition et ajouter les rondelles de courgettes. Pré-cuire 2-3 minutes dans le bouillon
- 6
Répartir la préparation viande/tomates sur le riz puis disposer les rondelles de courgettes. J'ai réalisé une jolie rosace pour le côté esthétique (dans la recette initiale il fallait alterner les couches de viande et courgettes). Parsemer enfin d'herbes de Provence et de fromage râpé
- 7
Enfourner environ 40 minutes dans un four préalablement pré-chauffé à 180°C
- 8
Déguster 😋
Cooksnaps
Mots-clés
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées
Commentaires (3)