Boulettes à l'italienne
Instructions de cuisine
- 1
Dans un saladier, mettre la viande hachée, l'oignon émincé finement, l'ail écrasé, le sel, le poivre, le persil, l'oeuf, le parseman et la chapelure.
Mélanger le tout afin d'obtenir une boule assez compacte. - 2
Prélever des petites portions de manière à former 16 boulettes et les placer au frigo 30 min env pour qu'elles tiennent à la cuisson.
- 3
Dans une poêle, faire fondre de la margarine et dorer les boulettes.
Pendant ce temps préparer la sauce tomate. - 4
Dans une casserole, faire revenir l'ail dans l'huile d'olive (attention à ce qu'il ne brûle pas) et ajouter la purée de tomate.
Assaisonner et laisser mijoter quelques minutes.
Une fois les boulettes dorées et la sauce prête, l'ajouter aux boulettes et continuer la cuisson à feu doux 5 à 10 min.
- 5
C'est prêt!
Servir avec des pâtes fraîches et du parmesan c'est tout simplement 🤩
Cooksnaps
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