Udang Bakar madu with Sambel matah

Name: Udang Bakar madu with Sambel matah
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Udang ukuran sedang ke besar 10-12 ekor; 4 siung Bawang putih; 2 siung Bawang merah; 1/4 bawang bombai; 2 sdm Madu nusantara; 2 sdm saos tomat; 2 sdm saos sambel blibis; 2 sdm saos tiram; 1/2 sendok teh Garam; mentega untuk bakar; 4-5 batang sereh; 3 cabe keriting; 10-12 cabe rawit; 4-5 daun jeruk; 2-3 cm terasi; 1 sendok teh Garem; 1/4 sendok teh Penyedap; 1 sdm gula pasir; jeruk nipis setengah; 7-8 siung Bawang merah

mba devita @cook_10144181

jakarta

maafkan foto yang tak cantik

Lebih banyak

Udang Bakar madu with Sambel matah

mba devita @cook_10144181

jakarta

maafkan foto yang tak cantik

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 orang

Udang ukuran sedang ke besar 10-12 ekor
4 siungBawang putih
2 siungBawang merah
1/4bawang bombai
2 sdmMadu nusantara
2 sdmsaos tomat
2 sdmsaos sambel blibis
2 sdmsaos tiram
1/2 sendok tehGaram
mentega untuk bakar
Sambel Matah
4-5 batangsereh
3cabe keriting
10-12cabe rawit
4-5daun jeruk
2-3 cmterasi
1 sendok tehGarem
1/4 sendok tehPenyedap
1 sdmgula pasir
jeruk nipis setengah
7-8 siungBawang merah

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bahan untuk Udang semua di halusin (bisa di ulek atau cincang halus) setelah itu di tumis dan di beri bumbu yang saya sebutkan di atas,
2

Setelah matang bumbu nya, di dinginkan dan setelah itu di gunakan untuk marinasi udang sebelum di bakar, bisa di marinasi 15-30 min ya, kalo mau lebih lama bisa banget, aku bakar nya di pan tapi bisa di bakar di mana aja sesuka selera, untuk bakar nya 3 min per sisi.
3

Untuk sambal matah, semua bahan yang perlu di potong di potong kasar, karena saya ingin membuat nya agak layu jadi saya tumis untuk 2 min di minyak panas.
4

Dan ini lah hasil akhir nya saya taruh sambal matah nya di atas udang bakar yang telah matang