Commencez en préparant les Dombrés.
Mélangez la farine à l'eau et pétrissez pour former une boule bien lisse.
Faites ensuite de petites boules d'environ 1/2 cm de diamètre.
Réservez.

Dans une cocotte, Dorez l'oignon coupé en petits dés.
Rajoutez les tomates coupées en brunoise, le concentré de tomate et le piment si vous en mettez.

Versez le bouillon dans la cocotte aussi et quand ça commence à bouillir ajoutez les crevettes et les Dombrés.
Cuisez pendant 20 minutes à feu moyen.

Quand la sauce est bien réduite, ajoutez le lait de coco et continuez la cuisson environ 1/2 minutes.