Filet de saumon mariné / Risotto crémeux aux Parmesan
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Pour le risotto :
- 2
Faites chauffer votre eau avec les cubes de bouillon
- 3
Émincez finement votre oignon. Faites chauffer de l'huile d'olive dans une sauteuse et faire dorer vos oignons.
- 4
Une fois vos oignons dorer, ajoutez le riz et faites revenir pour que le riz soit translucide.
- 5
Mettre 2 louches de bouillon sur votre riz. Une fois l'eau totalement absorbé répétez l'étape jusqu'à avoir totalement utiliser votre bouillon et que votre riz est une belle texture crémeuse.
- 6
Ajouter votre crème et le Parmesan et servez aussitôt
- 7
Pour le saumon :
- 8
Dans un saladier mettre votre sauce soja, miel, gingembre, citron, poivre et ciboulette.
- 9
Bien mélangez, Ne surtout pas salé car la sauce soja est déjà très salé
- 10
Mettre votre saumon dans un plat. Recouvrez le de votre mélange et laisser mariné minimum 1h
- 11
Préchauffer votre four a 70°. Retirez la marinade et mettre votre saumon à cuire pour 35min (plus ou moins selon votre four)
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