⭐⭐⭐Curry de légumes

Name: ⭐⭐⭐Curry de légumes
Yield: Pour 2 personne
Cuisine: France
Ingredients: Légumes aux choix :; 1 courgette, 2 carottes, 1 oignons jaune; Ou 250 g champignons, 3 courgettes... Etc; 2 gousses d'ail; Filet d'huile; 3 cac curry/colombo; 2 cas lait de coco ou crème de cuisine végétal; Option : 1 potimarron; 1/2 bouillon de légumes; Présentation : noisettes, cajoux, jeunes pousses, coriandre..

Sagesse Cuisine @sagesse_cuisine

Rueil-Malmaison

Quand c'est possible, servi dans sa soupière de potimarron parce que c'est drôle et joli

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⭐⭐⭐Curry de légumes

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Quand c'est possible, servi dans sa soupière de potimarron parce que c'est drôle et joli

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Ingrédients

30 +40 min

Pour 2 personne

Légumes aux choix :
1courgette, 2 carottes, 1 oignons jaune
Ou 250 g champignons, 3 courgettes... Etc
2 goussesd'ail
Filet d'huile
3 caccurry/colombo
2 caslait de coco ou crème de cuisine végétal
Option : 1 potimarron
1/2bouillon de légumes
Présentation : noisettes, cajoux, jeunes pousses, coriandre..

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Instructions de cuisine

30 +40 min

1

Dans une casserole mettre un filet d'huile et faire revenir l'ail écrasé, et les épices
2

Ajouter les légumes en dés et le bouillon emietté
3

Quand les légumes ont rendu leur jus, mettre Hors du feu et ajouter le lait de coco ou la crème. Remuer et réserver.
Servir accompagné d'herbes fraîches (coriandre) et des graines craquantes (cajou) ; sur du riz aux lentilles ou pois cassés
4

VERSION DANS POTIMARRON : À l'aide d'un couteau, couper le haut du potimarron puis creuses le. J'ai fait à la cuillère à melon comme les bords sont aiguisés. Garder les graines pour les faire griller ;)
5

Ajouter la chaire de potimarron en dés dans le curry. Verser le curry dans le potimarron soupière. S'il manque de liquide, ajouter de l'eau ou du lait de coco
6

Faire cuir 30 min à 180° chaleur tournante, le curry prend le goût sucré du potimarron 😋
7

Servir avec quelques noisettes concassées sur le dessus c'est délicieux

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Sagesse Cuisine @sagesse_cuisine

le dimanche 19 septembre 2021 16h15

Rueil-Malmaison

Cuisine et santé ! je m'intéresse à une cuisine qui pourrait prévenir, limiter voire guérir des pathologies + rééquilibrage alimentaire pour perte de poids⭐⭐⭐ repas complet équilibré et healthy ⭐⭐ repas incomplet (que viande, que légumes, à arranger avec une autre recette 2 étoiles pour faire un plat complet) et/ou gourmandise /apéro/goûter vraiment incroyablement bon ⭐ grignotage, goûter, apéro qu'on a particulièrement aimé(⭐) recette en attente de notation définitivesans rien : expérience qui valait le coup d'être notée 😁

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Commentaires (4)

Lo Reine @LoReine

mercredi 06 octobre 2021 07h12

Je ne pense jamais à cuire et à présenter dans le potimarron ! Est ce que tu couvre pour cuire ?

Mots-clés

Curry De Légume

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