Penne aux courgettes

Name: Penne aux courgettes
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 500 g penne; 2 échalotes; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 2 courgettes; 50 cl lait; 40 cl crème liquide; Sel, poivre; Parmesan

Namj Rbh @Namije75

Une recette rapide avec des courgettes pour un repas sain et bon!

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Penne aux courgettes

Namj Rbh @Namije75

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Ingrédients

4 personnes

500 gpenne
2échalotes
2 cuillères à souped’huile d’olive
2courgettes
50 cllait
40 clcrème liquide
Sel, poivre
Parmesan

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Instructions de cuisine

1

Dans une poêle faites revenir vos échalotes et vos courgettes en dés dans l’huile d’olive. Salez, poivrez.
Laissez cuire 15 minutes.
2

Pendant ce temps faites cuire vos pâtes.
3

Dans un mixeur, disposez vos courgettes, le lait et la crème afin d’obtenir une crème.
Rectifiez l’assaisonnement si besoin.
4

Dressez une assiette, mettre les pâtes, la crème de courgette et le parmesan.
Dégustez!