Mettez l eau, le beurre, le sel et le sucre dans une casserole et porter à ébullition. Le beurre doit avoir bien fondu.

Hors du feu ajouter la carte melangez bien

Remettre sur le feu et faire "dessécher" la pâte. C est la condition pour avoir de beaux churros qui vont lever et ne pas retomber à la sortie du four

Mette dans une cuve de batteur (ou un saladier si vous n en avez pas) et aérer un peu la pâte avec la feuille en vitesse 2/3 pas plus

Ajoutez un premier œufs et bien l l'incorporer, puis ajouter le deuxième et le troisième. Pour le quatrième battez le en omelette et ne verser que la moitié dans un premier temps et regarder si votre pâte fait bien le fameux "ruban"

Enfin mettre en poche et coucher vos churros sur une plaque bien espacé entre eux (ils vont un peu gonfler) et mette au four environ 25min (a surveiller)

A la sortie laisser un peu refroidir et rouler dans le sucre ou le chocolat... au choix 😊 ici c est les deux évidemment 😋. Bon appétit