Couper en morceaux les escalopes de poulet, retirer la peau

Faire chauffer une poêle avec de l'huile. De mon côté, je suis généreuse dans la quantité d'huile (peut être 2 ou 3 cuillères à soupe), certains préfèrent frire leurs nuggets, faites comme vous le souhaitez !

Tremper chaque morceau de poulet d'abord dans de la farine mélangée avec du sel, puis dans l'oeuf et enfin dans les flocons d'avoine.

Cuire les nuggets une dizaine de minutes environ en les retournant à mi-cuisson.