Quesadilla au poulet
La quesadilla est un plat épicé traditionnel de l’Amérique Centrale, fait à base de tortillas, de viande et de fromage. Je fais cette recette avec du poulet.
Quesadilla au poulet
La quesadilla est un plat épicé traditionnel de l’Amérique Centrale, fait à base de tortillas, de viande et de fromage. Je fais cette recette avec du poulet.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Laver et essuyez (je le fais toujours avant) et, coupez le poulet en petits dès, épluchez l'oignon et l'ail et hachés les.
- 2
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle avec l'oignon et l'ail pendant 5 minutes en remuant. Ajouter les dès de poulet et faites revenir l'ensemble 5 minutes de plus en remuant.
Ajouter les épices mexicaines, le coulis de tomate, le Kub Or, le sel et le poivre et laissez mijoter 6 minutes. Vous pouvez y ajouter une boîte d'haricot rouge en fin de cuisson et laisser mijoter 5 minutes à feu très doux.
- 3
Chauffez une poêle à sec et déposez-y une tortilla de blé. Commencez à garnir la moitié de la tortilla de fromage râpé, ajoutez le poulet puis du fromage râpé.
- 4
Pliez la tortilla en 2 et faites là dorer des 2 côtés. Servir chaud avec de la salade. Bon appétit
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