Cuire les pommes de terre et le chou fleur dans l'eau salée.

Passer au passé purée, ajouter le lait et la muscade melanger et réserver

Ciselé l'oignon et le faire cuire dans une poêle avec un peu d'huile, sel et poivre.

Mettre la viande cuite dans le fond d'un plat allant au four

Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter la farine hors du feu et bien mélanger.
Ajouter le lait et remettre sur le feu et mélanger jusqu'à épaississement.
Ajouter le maïs et mélanger délicatement

Verser la béchamel sur la viande et recouvrir de purée

Saupoudrer de chapelure et cuire 30 minutes à 180 degrés