▫️Mettre le riz dans le Panier cuisson
▫️Rincer à l’eau froide jusqu'à ce que l'eau soit bien claire
▫️Mettre l’eau dans le bol
▫️Ajouter le panier de cuisson avec le riz dedans
▫️ Cuire 10 min/Varoma/vit 2
▫️Remuer le riz avec la spatule

▫️Cuire 10 min/Varoma/vitesse 2 sans le gobelet doseur
▫️Remplacer le gobelet doseur par le bol du varoma pour éviter les débordements
▫️Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient
▫️Vider l'eau du bol
▫️Mettre le vinaigre de riz, le sel et le sucre en poudre dans le Thermomix
▫️Chauffer 2 min/ 50°C/vit 2
▫️Verser le vinaigre sur le riz

▫️Réserver à température ambiante, pour laisser le riz bien refroidir
▫️Mettre des graines de sésame, des oignons fris dans chaque carré du moule
▫️mettre une première couche de riz dans le moule tablette
▫️une feuille d’algues
▫️le saumon d’un côté avec le fromage dessus et l’avocat
▫️le thon mayo de l’autre côté avec le concombre dessus
▫️Recouvrir d’une feuille d’algue
▫️Et terminer par une couche de riz
☑️ laisser reposer 30min au frigo et déguster avec une sauce sucrée ou salé