Soto betawi simpel

Name: Soto betawi simpel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging; 1 liter (kaldu rebusan daging); 500 ml santan kental (aku pakai santan kemasan 1 bungkus); 300 ml susu cair; 4 lembar daun jeruk; 5 butir cengkeh; 2 butir kapulaga; 2 batang serai, memarkan; 1 batang kayu manis; 3 ruas lengkuas, memarkan; 2 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 3 batang daun bawang; 2 buah kentang, potong-potong; 3 sdm minyak untuk menumis; 15 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 butir kemiri, sangrai; 1 sdt merica butiran; 1/2 sdt jintan; 1 sdt ketumbar sangrai; 1 cm jahe; Emping goreng; Jeruk nipis; Irisan tomat

Bunda naya @friskafebr06

Assalamualaikum.. Selamat siang moms
Masih ada stok daging di kulkas, bingung mau dimasak apa? Yowes aku coba buat soto betawi ini. Asli ini enaakk looh..

Lebih banyak

Soto betawi simpel

Bunda naya @friskafebr06

Assalamualaikum.. Selamat siang moms
Masih ada stok daging di kulkas, bingung mau dimasak apa? Yowes aku coba buat soto betawi ini. Asli ini enaakk looh..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging
1 liter(kaldu rebusan daging)
500 mlsantan kental (aku pakai santan kemasan 1 bungkus)
300 mlsusu cair
4 lembardaun jeruk
5 butircengkeh
2 butirkapulaga
2 batangserai, memarkan
1 batangkayu manis
3 ruaslengkuas, memarkan
2 sdtgaram
1 sdtgula pasir
3 batangdaun bawang
2 buahkentang, potong-potong
3 sdmminyak untuk menumis
Bumbu halus
15 butirbawang merah
5 siungbawang putih
3 butirkemiri, sangrai
1 sdtmerica butiran
1/2 sdtjintan
1 sdtketumbar sangrai
1 cmjahe
Pelengkap
Emping goreng
Jeruk nipis
Irisantomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air hingga mendidih, masukkan daging, masak hingga keluar kotoran. Saring kotoran dan airnya. Tiriskan daging, rebus kembali sampai setengah empuk
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, serai dan lengkuas hingga harum dan matang. masukkan ke dalam rebusan daging
3

Masukkan kayu manis, cengkeh dan kapulaga dan bumbui garam serta gula pasir.
4

Masukkan santan dan susu, masak sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
5

Kemudian masukkan daun bawang
6

Angkat dan sajikan hangat dengan pelengkap