Velouté de potimarron et ricotta 🎃 👻
Le velouté de potimarron et ricotta est très savoureux à la fois par sa saveur et sa texture.
Un plat réconfortant, à préparer en très peu de temps, juste le temps de cuisson des légumes.
Idée recette pour Halloween 🎃 🎃
À déguster aussi avec quelques croûtons.
#potimarron #butternut #velouté #ricotta #automne #halloween
Velouté de potimarron et ricotta 🎃 👻
Le velouté de potimarron et ricotta est très savoureux à la fois par sa saveur et sa texture.
Un plat réconfortant, à préparer en très peu de temps, juste le temps de cuisson des légumes.
Idée recette pour Halloween 🎃 🎃
À déguster aussi avec quelques croûtons.
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Couper, éplucher le butternut ou potimarron à l'aide d'un ėconome, épépiner et couper en dés grossièrement
- 2
Couper l'oignon
Dans une casserole un filet d'huile d'olives, ajouter l'oignon couper, blondir légèrement - 3
Ajouter les dés de butternut ou potimarron, ajouter le sel, poivre, thym, mélanger.
- 4
Ajouter environ 300 ml d'eau, 1 cube de bouillon de légumes, couvrir avec un couvercle et laisser cuire à feu modéré pendant environ 25 minutes, en remuant de temps en temps.
- 5
Pendant ce temps, écraser la ricotta dans un bol.
- 6
Lorsque la butternut ou potimarron est cuite, ajouter la ricotta et mixer le tout.
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