Griller la semoule à petit feu tout en remuant à l'aide d'une cuillère en bois, jusqu'à lui donner une jolie teinte bien dorée à peu près 20 min

Faire fondre le beurre et le miel dans une casserole à feu doux

Verser la semoule sur le liquide en pluie tout en remuant

Laisser sur feu doux quelque minutes tout en remuant

Verser dans de petites assiettes, décorer avec de la cannelle, amandes.