Dans une casserole faire chauffer le lait
Mélanger la fleur d'oranger, l oeuf et le sucre.
Verser le lait chaud dessus et bien mélanger
Remettre sur le feu en ajoutant la semoule fine

Mélanger jusqu'à épaississement.
Mettre dans un bol

Badigeonner d'huile ou de beurre fondu
Les Déposer dans un moule à tarte en les superposant et en les laissant dépasser

Verser la crème de semoule a l'intérieur et la repartir uniformément

Rabattre les feuille filo sur le dessus

Faire cuire à 200 degrés pendant 15-20 minutes.
Les feuilles filo doivent être dorées.

Démouler a froid et saupoudrer de sucre glace